109/12/04 讚 鐵板燒 頂級VIP總統包廂 晚宴

主廚 葉清雄 師傅

經歷與見證了台灣經濟與政治的變遷與提升,精湛的廚藝受到台灣四任元首及26位外國使節的青睞,對於食材的要求及新鮮程度堪稱發展中國家的翹曲,堅持以最天然及維持食材最佳的烹飪方式,認真的對待每一個完美的食材。

葉師傅對於醬汁的鑽研與堅持,深獲美食界的讚嘆,連法國廚藝界對於葉師傅的招牌鴨肝醬汁都自嘆弗如,並獲得法國美食界的法國總統獎,在上海外灘浦華酒店擔任餐飲顧問期間,更受到中外頂級饕客的肯定,以全新的菜色與醬汁,更頂級的食材與特選世界頂級的葡萄酒來服務台灣的饕客,讓尊客們體驗“舌尖上的藝術品”

不只是法式,更超越國界,只為了呈現美食與美酒在舌尖上快樂地跳舞,這種感覺只有“感動”可以形容。

酒款 人頭馬路易十三白蘭地 約翰走路原酒威士忌 2018 克羅杜維爾卡奈羅園夏多內白酒 2016 法國波爾多皮卡優城堡紅酒